Cocina sana con Ernest Subirana

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Croquetas de Setas

octubre 28, 2013de Ernest 22 comentarios

Estamos en plena temporada de setas y hongos y qué mejor manera de cocinarlas que en una de las tapas que más gustan en nuestra cocina: croquetas. En esta receta he utilizado […]

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Comidas Antioxidantes, Recetas de cocina sana

Sushi de Arroz con Leche y Mango

octubre 20, 2013de Ernest 54 comentarios

¿Qué les parece darle un toque oriental a nuestro postre tradicional “arroz con leche“? En esta ocasión les propongo hacer un Sushi dulce en el que sustituiremos el alga Nori por […]

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Clásicos Renovados Deluxe, Comida Asiática, Postres, Recetas de cocina sana

Migas de Pan Integral con Chorizo Vegetal y Pimientos de Padrón

octubre 14, 2013de Ernest 20 comentarios

Hoy elaboraremos unas deliciosas “migas” pero en una versión más saludable, vegetariana, y con la mitad de calorías. Las migas son un plato típico de pastores en el que se aprovechan […]

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Clásicos Renovados Deluxe, Recetas de cocina sana

Pisto de Calabaza y Verduras de la Huerta con Huevo Poché

octubre 4, 2013de Ernest 32 comentarios

Con el cambio de estación llega el frío, la lluvia, el mal tiempo,… pero también las comidas calentitas y reconfortantes. Hoy prepararemos un pisto con verduras de la huerta buenísimo con […]

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Clásicos Renovados Deluxe, Comidas Antioxidantes, Guarniciones, Recetas de cocina sana

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