Espinacas con Pasas, Piñones y Chips de Ajo

Hola saludables amigos!
Aquí les dejo esta otra receta REMEMBER para … por qué no? empezar hoy mismo con «La Operación Bikini»!!!
Un fuerte abrazo a todos y ….
SALUD!!!

Cocina sana con Ernest Subirana

Hoy cocinaremos una receta ideal como primer plato o como guarnición. Cuántas veces hemos oído a nuestras madres hablar sobre las bondades de las espinacas. Como no, tenían razón, son excelentes para los niños.  Las espinacas poseen propiedades anticancerígenas, atribuidas a su gran contenido de hierro biodisponible o natural, que brinda una mayor oxigenación celular.  Además, contienen sustancias activas indispensables tales como sales minerales (sodio, potasio, calcio, fósforo, magnesio, azufre, hierro, zinc, manganeso, yodo y cobre), vitaminas (C, B1, B2, B6, PP, E, K, ácido fólico, vitamina A, clorofila, aminoácidos como la arginina y lisina), y contienen también lípidos, prótidos y fibra. Esta composición brinda fortaleza al organismo en todos sus niveles. Por ejemplo, su contenido en magnesio ayuda aprevenir la diabetes, el yodo ayuda a tratar enfermedades de la piel y fortalece el sistema inmunológico, la vitamina K contribuye a la resistencia ósea, la vitamina Bmejora…

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